EL APARATO DIGESTIVO

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de
longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes
trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales
los humedecen e inician su descomposición química.
Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y
llega al estomago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad,
cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estomago, el alimento
es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.

A la salida del estomago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino
delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre si mismo.
En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas
intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones
contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los
transforma en sustancias solubles simples.

El tubo digestivo continua por el intestino grueso, de algo mas de metro y
medio de longitud. Su porción final es el recto,
que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos
indigeribles de los alimentos.

Descripción Anatómica

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El tubo digestivo está formado por:

boca, esófago,
estómago, intestino delgado
que se divide en duodeno, yeyuno, íleon.
El intestino grueso que se
compone de: ciego y apéndice, colon y recto.
El hígado
(con su vesícula Biliar) y el páncreas
forman parte del aparato digestivo, aunque no del tubo digestivo.

Esófago :

El esófago es un conducto musculo membranoso que se extiende
desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias porción
donde el esófago se continua con el estómago hay unos 40 cm. El esófago
empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través
del hiato esófagico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual.
(es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa
el bolo alimenticio).

Estómago :

El estómago es un órgano que varia de forma según el estado
de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad
gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias
partes que son : Fundos, cuerpo, antro y pìloro. Su borde menos extenso
se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el
limite entre el esófago y el estomago y el piloro es el limite entre
estómago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del
cardias al pìloro y el diámetro transverso es de 12cm.

Intestino delgado:

El intestino delgado se inicia en el pìloro y termina en
la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino
grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente
desde su origen hasta la válvula ileocecal.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 – 30 cm de
longitud; el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una
distal o íleon; el limite entre las dos porciones no es muy aparente.
El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del piloro.

El yeyuno-ìleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por
presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el
duodeno y el segundo se limita con la válvula ileocecal y primera porción
del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección
al intestino grueso. El limite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable.

Intestino grueso:

El intestino
grueso se inicia a partir de la válvula
ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice
vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una
serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del
yeyunoìleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre
disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde
se une con el recto o unión rectosigmoidea donde su diámetro no suele
sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino
grueso se diferencian varias porciones entre ellas tenemos:

La primera porción que esta constituida por un saco ciego,
situada inferior
a la válvula ileocecal y que da origen al apéndice vermicular.
La segunda porción es denominada como colon ascendente
con una longitud de
15cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso
con una longitud media de 50cm, originándose una cuarta porción
que es el colon descendente con 10cm de longitud, por ultimo se
diferencia el colon sigmoideo, recto y ano.
El recto es la parte terminal
del tubo digestivo. Es la continuación del colon sigmoideo y termina
abrièndose al exterior por el orificio anal.

Páncreas :

Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno,
el conducto excretor del páncreas, que termina reunièndose con el
colèdoco a través de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia
en la digestión de los alimentos.

Hígado :

Es la mayor viscera del cuerpo pesa 1500 gms Consta de dos lóbulos.
Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis
es conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos:
derecho e izquierdo, que confluyen entre sì formando un conducto único.
el conducto hepático, recibe un conducto más fino, el conducto cìstico,
que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado.
De la reunión de los conductos cìstico y el hepático se forma el colèdoco,
que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor
del páncreas. La vesícula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto
en derivación sobre las vías biliares principales. No suele contener mas de
50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su
diámetro mayor no es de 8 a 10 cm .

Bazo:

El bazo, por sus principales funciones se debería considerar un
órgano del sistema circulatorio. Su tamaño depende de la cantidad de
sangre que contenga.

Fisiología Del Tubo Digestivo:

El tubo digestivo se encarga de la digestión de los alimentos ingeridos,
para que puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestión
comienza en la boca, donde los alimentos son cubiertos por la saliva,
triturados y divididos por la acción de la masticación y una vez formado
el bolo , deglutidos. El estomago no es un órgano indispensable para la
vida, pues aunque su extirpación en hombres y animales causa ciertos
desordenes digestivos, no afecta fundamentalmente la salud.

En el hombre, la función esencial del estomago es reducir los alimentos
a una masa semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa
luego al duodeno. El estomago también actúa como reservorio transitorio
de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción
antibacteriana.

El quimo pasa el piloro a intervalos y
penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas,
intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción.
El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar
al intestino grueso.

La válvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento
demasiado rápido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del
intestino grueso al intestino delgado. La principal función del intestino
grueso es la formación, transporte y evacuación de las heces.
Una función muy importante es la absorción de agua. En el ciego y el colon
ascendentes las materias fecales son casi liquidas y es allí donde se
absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero
aun en regiones mas dístales (recto y colon sigmoideo) se absorben líquidos.

Las heces permanecen en el colon hasta
el momento de la defecación.

FUENTE: Docencia Nacional Cruz Roja Colombiana

                                      Wilmar Echeverry López.